Petit-déjeuner des chambres d'hôtes
A la belle saison, le petit-déjeuner des chambres d'hôtes se prend sur la grande terrasse avec vue sur le Cézallier et le massif du Sancy. Pendant les autres saisons nous le servons dans la grande cuisine lumineuse.
Notre désir est de mettre en avant les produits du terroir, notamment au niveau des fromages d'Auvergne et des produits laitiers. Nous utilisons les produits locaux et de préférence bio, nous nous approvisionnons en partie à l'Amap bio de Cournon d'Auvergne (yaourts, fromages, pain au noix, œufs …)
Une partie de nos fromages vient de la fromagerie Dômes Fromages à Cournon d'Auvergne. Nous varions les plaisirs en choisissant des fromages différents suivant vos goûts, les plus appréciés étant le St Nectaire et les Laguiole, Salers, Cantal. Pour ceux qui peuvent apprécier des fromages plus forts le matin, on peut proposer du gaperon, de la fourme d'Ambert, etc...
Les boissons sont du jus d'orange et une boisson chaude selon votre choix.
Nous servons du pain d'une des boulangerie de Cournon d'Auvergne : boulangerie Parang, Boulangerie des Dômes, Le Moulin des Dunes, Arthur le boulanger.
Les confitures sont des confitures maison, faites par la maîtresse de maison ou sa famille. Vous profiterez notamment des confitures de figues des figuiers de la propriété.
Tous les matins vous dégusterez également un gâteau maison selon la saison.
Nous proposons aussi des fruits frais ou une salade de fruits agrémentées de jolies fleurs de bourrache du jardin.
Et si vous le désirez notre boulangerie du jour nous fournira des viennoiseries pour votre plaisir.
En cas de régime sans gluten ou autre particularité, nous nous adaptons, faites-le nous savoir.
Petit-déjeuner sur la terrasse de La Villa Victoria Auvergne
Le petit-déjeuner se prend sur la terrasse depuis plus d'une semaine car la température est clémente le matin, avant la chaleur de la journée. Le soleil fait déjà resplendir la Toscane Auvergnate. Les produits du terroir vous attendent, 90% bio et 100% locaux, notamment les fromages d'Auvergne si vous aimez le fromage le matin : St Nectaire, Salers, Gaperon, fourme d'Ambert, etc... cela varie tous les jours. Pour les traditionnels : la baguette, le beurre et les confitures maison, le miel bio, le gâteau maison. Le gâteau préféré de nos hôtes c'est le "banana nut bread", le gâteau aux bananes et aux noix de pécan, recette rapportée de notre expatriation aux États-Unis, et tout le monde la veut, nous la donnons sans souci !